Opinel 112 Paring Knife to uniwersalny nóż kuchenny, który świetnie sprawdzi się do obierania warzyw owoców i wszelkich prac kuchennych, do których potrzebujemy poręcznego i ostrego noża.
Opinel 112 Paring Knife jest wszechstronnym nożem do obierania i cięcia, który dla wielu szefów kuchni stał się nieodłącznym narzędziem ich pracy i pasji.
Cechy noża kuchennego Opinel 112 Paring Knife:
- Wszechstronny nóż kuchenny — idealny do obierania, krojenia, siekania warzyw i owoców.
- Ostrze ze szwedzkiej stali Sandvik 12C27 — twarde, odporne na korozję i zużycie, zapewnia płynne, agresywne cięcie.
- Długość głowni 100 mm — poręczny rozmiar pozwala na precyzyjne operowanie nożem w codziennych zadaniach kuchennych.
- Łatwa konserwacja — wystarczy przetrzeć do sucha po użyciu; nie wymaga stosowania dodatkowych zabezpieczeń jak stal węglowa.
- Rękojeść z drewna grabu — naturalna, ergonomiczna i wygodna, zapewniająca pewny, bezpieczny chwyt podczas pracy.
- Solidne nitowanie — metalowe nity trwale łączą rękojeść z trzpieniem, gwarantując stabilność konstrukcji.
Klinga w nożu Opinel powstała ze stali nierdzewnej
Nóż ma prostą głownię o długości 100 mm, wykonaną z martenzytycznej stali nierdzewnej, szwedzkiej stali Sandvik 12C27. Ostrze z takiej stali wydajnie tnie, jest twarde, odporne na zużycie i korozję i łatwo się ostrzy za pomocą zwykłej ostrzałki kuchennej.
Szwedzka stal nierdzewna cechuje się niskim poziomem zanieczyszczeń, wysoką odpornością na korozję i wykruszenie. Dzięki drobnej strukturze węglików ostrze zapewnia agresywne i płynne cięcie oraz dobre trzymanie ostrości.
W odróżnieniu od stali węglowej stal nierdzewna jest praktycznie bezobsługowa i nie wymaga konserwacji poza wytarciem do sucha po myciu lub użytkowaniu w wilgotnym środowisku.
Bezpieczny i pewny chwyt
Rękojeść z drewna grabu zamocowano do trzpienia za pomocą metalowych nitów. Profilowany chwyt dobrze leży w dłoni i zapewnia komfort pracy. Opinel 112 Paring Knife to idealny nóż kuchenny do obróbki warzyw i owoców.