Nóż kuchenny Suncraft SENZO BLACK Bread 220 mm BD-06
- Charakterystyczne ząbkowane ostrze, doskonale radzi sobie z wypieczoną skórką chleba bez miażdżenia miękkiego wnętrza.
Nóż kuchenny Suncraft SENZO BLACK Bread 220 mm BD-06
Nóż kuchenny Suncraft SENZO BLACK Bread 220 mm
Przyda się nie tylko do odkrawania kromek chleba, ale i do pracy z innymi produktami o twardych skórkach – pomidorami, cytrusami itd. Nadaje się także do krojenia czekolady. Charakterystyczne ząbkowane ostrze, doskonale radzi sobie z wypieczoną skórką chleba bez miażdżenia miękkiego wnętrza.
Przeznaczenie:
- krojenie pieczywa
- krojenie wszelkich produktów o twardej skórce i miękkim wnętrzu jak pomidory, papryka, cytrusy
- krojenie dojrzewających wędlin
Kolekcja noży SENZO BLACK już na pierwszy rzut oka wyróżnia się charakterystyczną oktagonalną rękojeścią wykonaną z drewna pakkawood. Przy samej nasadzie ostrza znajduje się czarny pierścień, oddzielony od jaśniejszego drewna białą obręczą. Ośmiokątny kształt z jednej strony nawiązuje do japońskich tradycji (ośmiokąt jest bardzo ważny w kulturze Kraju Kwitnącej Wiśni), z drugiej zaś sprawia, że nóż leży pewnie w dłoni kucharza, sprzyjając szybkim, precyzyjnym ruchom cięcia, siekania i rozdrabniania produktów.
Dane techniczne:
Ostrze - 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 352 mm
Długość ostrza - 220 mm
Rękojeść - Brown Pakkawood z białym pierścieniem
Waga - 130 g
Marka SUNCRAFT
Siedziba firmy SUNCRAFT znajduje się w samym sercu Japonii, w mieście Seki, w prefekturze Gifu. Region ten bogaty jest we wszelkie atrybuty niezbędne do produkcji najwyższej jakości samurajskich mieczy – od żelazodajnej gleby, poprzez drewno idealnie nadające się zarówno do wytwarzania rękojeści, jak i na paliwo dla płatnerskich manufaktur, aż po krystalicznie czystą wodę górskich rzek. Dlatego też miasto Seki od 800 lat słynie jako centrum produkcji wszelkich ostrzy, w tym – noży.
Firma SUNCRAFT od pokoleń specjalizuje się w wytwarzaniu noży oraz innych narzędzi kuchennych. Jej historia rozpoczęła się w roku 1948. Początkowo, właściciele przedsiębiorstwa skupiali się na pośrednictwie handlowym. We współpracy z miejscowymi manufakturami, zaopatrywali całą Japonię w słynne wyroby z Seki. W roku 1964 firma SUNCRAFT uruchomiła własną produkcję. Zwracając szczególną uwagę na kwestie jakości – od surowca, aż po gotowe produkty, przedsiębiorstwo wyrobiło sobie rozpoznawalną markę jako dostawca niezawodnych, estetycznych i niezwykle funkcjonalnych narzędzi kuchennych.