Nóż szefa kuchni 20 cm - KAI Wasabi Czarny

Informacje o produkcie

• Klasyczny nóż szefa kuchni japońskiej marki KAI z wysokim i dość długim ostrzem o długości 20 cm. Nóż doskonale nadaje się do krojenia owoców i warzyw, mięsa, ryb i nie tylko.
  
  Ostrze noża wykonane jest ze stali nierdzewnej 1k6 o wysokiej zawartości węgla, co oznacza, że krawędź może być bardzo ostro naostrzona i dobrze trzyma ostrość. Rękojeść to połączenie sproszkowanego bambusa i polipropylenu.
  

  Nóż kucharski 20 cm - KAI Wasabi Black

  
  Twardość: 58 HRC /- 1
  Długość ostrza: 20 cm
  Rękojeść: 12,6 cm
  
  WASABI to seria noży, która sugeruje japońską estetykę opartą na buddyzmie Zen.
  W przeciwieństwie do tradycyjnej japońskiej drewnianej rękojeści, czarna rękojeść nie jest wkładana, ale całkowicie obejmuje ostrze. W ten sposób ostrze jest ściśle połączone z rękojeścią, dzięki czemu brud i bakterie nie mogą rozwijać się w żadnych otworach lub zagłębieniach.